汉语词典

泹的意思

基本释义

[ dàn ] 泹怎么读

方言，将蔬菜等放在开水里稍煮一下，到快熟或刚熟的程度拿起来再加工：把豆芽放在锅里泹一下捞起来凉拌。

百科释义

泹，中国汉字，方言，即将蔬菜等放在开水里稍煮一下。

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