流耳,耳状食用菌类栽培病害之一,是因细胞破裂流水的一种生理障碍现象,指黑木耳、银耳等子实体组织破裂、分解变软,水肿糜烂,向外流渗黏性胶液,造成严重减产。从致病原因上看,流耳分为生理性流耳、微生物病原性流耳、虫害致病流耳。
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