海蟶是什麼意思 - 漢語詞典

百科釋義

海蟶屬於瓣鰓綱、竹堅科。蟶生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個貝殼，殼質脆薄，呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美，是比較普通的海產食品。無論鮮食或加工，均須先將鮮蟶用水洗淨，浸泡在2～3%的鹽水中2～3小時後再用。其殼可燒石灰。

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