茶漬飯：將湯倒入飯中稱湯漬飯。將茶倒入飯中稱茶漬飯。將茶倒入飯中稱水飯。湯漬飯是一種十分簡樸的食法。相傳日本幕府時代的足利將軍就食用過湯漬飯。石山本願寺為撤使僧們提供的三獻三汁十三菜的膳中也包括湯漬飯。
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