百科释义
潘恋，男，1966年出生，重庆渝北区人，全国五一劳动奖章获得者，国务院特殊津贴专家，首届重庆技能大师，中式烹饪高级技师，火锅高级技师，中国烹饪大师，重庆烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，国家职业技能鉴定管理员，重庆非物质文化遗产传承人，现任重庆巴江水饮食文化有限公司技术总监、大西南职业技术学校校长、重庆南岸厨师协会秘书长、重庆市烹饪协会副会长。2010年获得中华金厨大奖、2014年获得全国技术能手称号，2018年荣获2018巴渝工匠年度人物称号，2018年荣获第四届中国生活服务业年度人物称，号2014年国家人社部成立以潘恋命名的国家级技能大师工作室。
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