潮州魚丸是什麼意思

百科釋義

潮州大魚丸是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。潮州魚丸色澤潔白，清爽可口，味道鮮美。制作技藝精湛，最傳統的做法是魚肉需要手打，所以做出來的魚丸很具有彈性，又味道鮮美。此菜湯、菜均可，四季皆宜。

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