百科释义
潼南萝卜，重庆市潼南区特产，全国农产品地理标志。潼南萝卜种植区属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季宜耕。潼南萝卜表皮光滑、肉质紧密、脆嫩、微甜、无苦味、无糠心、无黑心，煮熟后香味浓郁、细嫩化渣、滋润回甜。潼南萝卜维生素C含量>10%，粗蛋白含量>0.4%，可溶性糖含量>2.0%。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“潼南萝卜”实施农产品地理标志登记保护。
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