潼川豆豉是什么意思

百科释义

潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的传统调味品，至今已有300多年的生产历史。潼川豆豉颗粒松散，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋润化渣，后味回甜。潼川豆豉是高蛋白质原料大豆酿造，营养价值极高。

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