[ huī fèn ]
生物学名词。借指生物体里面的无机成分。如钾、钠、钙、镁、铁等,经燃烧后残留为灰。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温时,发生一系列物理和化学变化,最后有机成分挥发逸散,而无机成分(主要是无机盐和氧化物)则残留下来,这些残留物称为灰分。
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