百科釋義
海參分為光參和刺參兩大類，烏參屬於光參類，通體光滑無肉刺，海參多成烏黑色或黑紫色。一般來說，刺參營養價值要高於光參，其中以產自渤海灣一帶的北方刺參（也就是山東產於山東沿海和遼寧沿海刺參）營養價值最高。相比較而言，烏參的營養價值低於刺參，所以多被人以做菜食用，售價較為便宜。
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詞典數據主要來源於新華字典，以及通過機器學習從海量的互聯網內容中挖掘出尚未被新華字典收錄的流行詞語，用於補充詞庫，方便大家查詢。
海參分為光參和刺參兩大類，烏參屬於光參類，通體光滑無肉刺，海參多成烏黑色或黑紫色。一般來說，刺參營養價值要高於光參，其中以產自渤海灣一帶的北方刺參（也就是山東產於山東沿海和遼寧沿海刺參）營養價值最高。相比較而言，烏參的營養價值低於刺參，所以多被人以做菜食用，售價較為便宜。
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