基本釋義
見'烏腸'。
百科釋義
拼音：wū fù注音：ㄨ ㄈㄨˋ指曲受潮發黴後中心部位孔的週圍變成黑褐色。 北魏 賈思勰 《齐民要術·造神麴法》：“布麴餅於地……三七日出外，日中曝之令燥，麴成矣。任意舉、閣，亦不用甕盛。甕盛者，則麴烏腸。烏腸者，遶孔黑爛。” 繆啟愉 校釋：“烏腸：麴經曬燥之後，復盛入甕中，容易吸收潮氣，因而被雜菌滋生，在中心部分孔的週圍呈黑褐色。”一本作“ 烏腹 ”。
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