基本釋義
"烹鮮"的意思是指用炮制或烹調新鮮的食物。
近義詞：燉煮、爆炒、烹煮
反義詞：生食、未烹調
同義詞：烹調、烹煮
百科釋義
語本《老子》：“治大國若烹小鮮。”後以“烹鮮”比喻治國便民之道，亦比喻政治才能。《後漢書·循吏傳讚》：“政畏張急，理善烹鮮。” 晉 葛洪 《抱樸子·用刑》：“烹鮮之戒，不欲其煩。” 唐 李頎 《贈別穆元林》詩：“彼鄉有令弟，小邑試烹鮮。” 宋 張元幹 《水調歌頭·陪福帥燕集口占以授官奴》詞：“調鼎他年事，妙手著烹鮮。”
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