基本释义
"焦味"是形容食物煮、炸、烤等烹饪过程中因为受热时间过长或者火候过大，导致食物表面发黑，带有一种类似炭火烧烤的味道。有时候焦味也会被用来形容香烟或者咖啡带有的一种类似的味道。“焦味”让人联想到的感觉是稍微有点苦涩，但是带有丰富的层次感和独特的香气，是一种复杂而特别的口感体验。
同义词：烧香味、烤焦味
反义词：新鲜味、鲜美味
近义词：熏烤味、炭烤味
近义词
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