汉语词典

煀的意思

基本释义

[ qū ] 煀怎么读

方言,薰:煀鸡。煀蚊。

百科释义

煀,qū,“熏”的意思,古时写作“爩”,指将食物直接放入镬(锅)中或瓦罉(煲)中,加入大量姜葱等香料料头,盖上盖,利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。

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