[ jiān mǐ ]
"煎米"在中文中有两种理解,一种是直接的意思,即将米用煎的方式烹饪。另一种常见于中医术语,指的是用热力煎烈米饭,使其色黄,味香,然后用水煮沸,制成汤剂或药剂,常用于治疗腹泻等症状。近义词:烤米、焙米。反义词:泡米、煮米。同义词:乾炒米、炒米。
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