燒煮菜肴並使其保持相當熱度的用具。清 錢泳《履園叢話·鬼神·祭品用熱》:“考古之鼎彝,皆有蓋,俱祭器也。其法,先將犧牲粢盛貯其中,而以蓋覆之,取火熬熱,上祭時始揭蓋,若今之煖鍋然……餘家凡冬日祭祀,必用煖鍋,即古鼎彝之意。”
煖鍋是一個漢語詞語,讀音是nuǎn guō,是指燒煮菜肴並使其保持相當熱度的用具。
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