用料材料 用量香菇8只魔芋1包 约250克酱油白糖日本醋盐做法1. 这次只选了两种菜 初次做 就当实验了。香菇洗净 改花刀,方法在网上很容易找; 2. 魔芋改刀的方法:切成8mm左右的片,如图。 3. 然后在中间开一道口 注意上下不要切断 4. 然后把上下的其中一端 通过中间的口子塞进去 从背后再拉出来 就像麻花一样 5. 把处理好的香菇和魔芋放入冷水或高汤(水量大概1L,没过食材 但不用太多)锅中,加入酱油4-5大茶匙,米酒2-3大茶匙,味啉1大茶匙(我还是喜欢用日本醋代替),白糖1大茶匙。调好之后尝一下咸淡,适当加盐或糖。 6. 大火煮开,转中小火煮到汤汁剩下一半,关火,浸泡2-3小时,...
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