基本释义
方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。
百科释义
niú chī xiè ㄋㄧㄨˊ ㄔㄧ ㄒㄧㄝ ˋ牛吃蟹方言。谓不谙其事，胡乱而为。亦为勉强而为的自谦之词。 高晓声 《陈奂生转业》五：“‘牛吃蟹！’ 吴楚 骂了一句：‘这又不是河泥、猪灰，能随便要吗！’”如：我是电工，做这木工的事，实在是牛吃蟹。
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