獨蒜又叫獨頭蒜、獨瓣蒜,當我們把大蒜的蒜皮剝開,通常可以看到它的鱗莖分成多瓣。大蒜一般有6~10個蒜瓣,但部分大蒜只有一個蒜瓣,這樣的大蒜就是獨蒜。由於獨頭蒜無分瓣,蒜頭為一整體,因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高,抑菌效果也更明顯。另外,獨頭蒜辣味濃鬱,富含的營養成分高於普通分瓣蒜,因此獨頭蒜比普通的多瓣蒜更受人歡迎。
網友正在查
檸檬幹是什麼意思 江苏省质量技术监督局是什麼意思 四川汙翅姬蜂是什麼意思 难以表达是什麼意思 索忍尼辛是什麼意思 德宝新园是什麼意思 柠檬蜜茶是什麼意思 谳驳是什麼意思 环西桥是什麼意思 獨蒜頭是什麼意思
漢語詞典收錄了近50萬個詞語,包含詞語的解釋、例句和翻譯,詞庫仍在不斷更新中。
詞典數據主要來源於新華字典,以及通過機器學習從海量的互聯網內容中挖掘出尚未被新華字典收錄的流行詞語,用於補充詞庫,方便大家查詢。