王勿桥醋是河南省正阳县地方传统名产,始于汉代、盛于明清。河南王勿桥醋,地处我国中部,为南北口味过渡区域。该醋传承了两千多年厚重醋文化的同时,以自己独特的生产工艺和小麦为原料酿造出了兼容南北口味的食醋。该醋深褐清晶,浓香厚醇,酸而不涩,香而微甜,营养丰富,久存不腐等特点。深受我国中部地区,特别是中原人民的喜爱,成为中部流派的代表。
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