百科釋義
瓊瑤漿(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原產中歐（德國南部、奧地利及意大利北部），歐亞種。它的葡萄皮為粉紅色，帶有獨特的荔枝香味。用它做的酒，酒精度很高，色澤金黃，香氣甜美濃烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的氣味。它的酒體結構豐厚，口感圓潤。 漿果含糖量180-210g/L，含酸量8-9g/L，出汁率75%。所釀之酒淺黃色，果香濃鬱，柔和爽口，酒體完整。瓊瑤漿屬於芳香性品種，一開瓶，仿佛讓你置身於各種香水味當中，以其濃烈的香氣聞名於世。品種源於意大利，1000多年前已經在 Tyrol 的 Termeno （意大利語），即 Tramin 村莊附近種植，是...
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