[ gān shǔ ]
1.一年生或多年生草本植物,蔓細長,匍匐地面。塊根皮色發紅或發白,肉黃色或白色,除供食用外,還可以制糖和酒精。
2.這種植物的塊根。‖通稱紅薯或白薯,在不同地區有番薯、山芋、地瓜、紅苕(sháo)等名稱。
紅薯 番薯
sweet potato; Ipomoea batatas
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