百科释义
用料材料用量蛋白220克细砂糖85克玉米粉80克（20克放蛋白）色拉油60克巧克力酱适量奶油适量做法1. 将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡2. 打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀3. 将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可4. 将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可5. 放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可6. 奶油打发备用烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可7. 在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样8. 奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可9. 成品图1
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