白背三七《中华草本》收录的珍贵中草药,为菊科植物白子菜的全草,别名大救驾、大肥牛,土生地、白仔菜药、散血姜等。草药性状:根茎肥大、肉质,呈团块状,径2~3厘米,新鲜时灰黄色,侧生茎芽多枚,短圆锥状,有的可见环节。折断面灰白色。产广西等地。以植物的全草入药 。民间以白背三七地上部分作为食药两用,广泛用于治疗高血压病、高脂血症及糖尿病等,固有“神仙草”之称。
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