矿质营养是指高等绿色植物为了维持生长和代谢的需要而吸收、利用无机营养元素(通常不包括 C,H,O)的过程。与动物不同之处在于后者主要吸收、利用有机养分。植物所需的无机营养元素,因需要量不同,可分为常量(营养)元素及微量(营养)元素。
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