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福寿全的意思

百科释义

福州闽菜中有有一道菜名曰：福寿全（佛跳墙）。在福州乡下如闽侯连江，用鱼唇、羊肉、猪肚、鲍鱼、蹄筋、干贝、蛏干、鸽蛋及鱼翅等10多种原料，配以鼓山福建老酒等辅料，中火炖制而成，取名福寿全。

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