基本釋義
"秈米"在中文裏指的是一種稻米品種，其特征是米粒瘦長而略透明，較硬，煮出來的飯較松散，與另外一種稻米品種"粳米"相對。在中國，秈米主要產於南方，粳米則多見於北方。
秈米的近義詞可以是“長粒米”，因為秈米的米粒就是長而瘦的。
秈米的反義詞可以是“粳米”或“糯米”，粳米是另一種稻米品種，米粒較短而圓胖，而糯米則是粘性大，煮出來的飯團結粘連。
秈米的同義詞可以是“長粒稻”，實際上就是另一種表達方式，指的是生成秈米的稻穀。
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