[ sǔn qián ]
亦作“筍乾”。將筍煮熟後，榨扁，曬幹而成的食品。《儒林外史》第十八迴：“又去買了些筍乾、鹽蛋、熟栗子、瓜子之類，以為下酒之物。”魯迅《書信集·致邵文熔》：“頃奉到二十日函，知特以幹菜筍幹見惠，甚感甚感。”
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