筍板是什麼意思 - 漢語詞典

百科釋義

筍板（粄）是最典型帶有濃厚的中原飲食文化烙印的特色傳統小吃，屬於客家菜。客家族群長期在遷移中漂泊，對吃雖不十分講究，但他們根深蒂固、始終如一地延續中原飲食習慣，大埔筍板就是客家人運用智慧，在窮困艱辛的環境中創造出的在精神和口味上享受的客家美食。

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