百科释义
篓蒿，又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。以其地上嫩茎叶和地下肥大肉质的匍匐茎供食用，是南方地区清明前后必食的传统时令野菜之一。 我国古代《诗经》、《尔雅》中就有篓蒿的记载，说明篓蒿很早就是一种野生蔬菜。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。长江流域及其以南各省均有野生分布，东北和华北地区有零星分布。近年来野生篓蒿深受消费者喜爱，市场供不应求，人工栽培在江苏、安徽、江西、湖北和云南等省已有较大面积发展。
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