閃塌嘴又稱糖幹爐，山西省傳統小吃之一。起源於宋代，興盛於清代，屬宋氏家族祖傳，工藝精湛，經宋氏傳人不斷潛心研究創新，制作出不同的風味，尤其是”油幹爐“特點香、酥、脆，甜而不膩，是饋贈親朋好友的特色食品。
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