紅棗燉蠶蛹是什麼意思

百科釋義

紅棗燉蠶蛹是一道廣東的傳統名菜，屬於粵菜系。以紅棗20個，蠶蛹100克制作組而成。感冒發熱者不宜用本湯。紅棗（去核）、蠶蛹洗淨，一齐放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1~2小時，調味供用。若加冰糖同燉，可作甜湯。

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