百科釋義
車厘哥夫紐結糖，是澳門的一道特色食品。紐結糖是Nougat的譯音。相傳是一個名叫車厘哥夫的俄羅斯制糖師傅傳過來的一種糖果，因此稱為車厘哥夫紐結糖。還有另一種說法是由來自香港的淩師傅首創。 原是俄羅斯一種傳統糖食。下官也街附近的施督憲政街，可以以有車厘哥夫的紐結糖做手信。材料有全脂奶、花生、蛋白等，味道香甜，奶味濃鬱，而且還很煙韌呢。剝開糖紙亦可以見到大大粒的花生，令人唾涎三尺。
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