紫菜苔(学名:Brassica campestris L. var. purpuraria L. H. Bailey)是十字花科芸苔属植物,二年生草本,高30-90厘米;茎短缩,其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形,叶色绿或紫绿,波状叶缘,叶基部深裂或有少数裂片。总状花序,完全花,花冠黄色。果实为长角果,内含多粒种子。种子近圆形,紫褐至黑褐色,千粒重1.5-1.9克。分布于美国、日本、荷兰、非洲和中国;在中国主要分布于湖北、四川、南京、北京和台湾等地。紫菜苔的生长发育对温度要求稍严,种子发芽温度以25-30℃为宜;幼苗生长适宜温度范围较宽,在20℃左右生长迅速,在25-30℃的较高温度下也能生长,...
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