雁来红,别名老来少、三色苋、叶鸡冠、老来娇、老少年。拉丁文名Amaranthus tricolor,一年生草本,茎直立,高14-45厘米,单一或分枝,被腺毛。下部叶对生,上部叶互生,宽卵形、长圆形和披针形,长2-7.5厘米,顶端锐尖,基部渐狭或半抱茎,全缘,叶面有柔毛。雁来红为苋科一年生草本植物,株高80—100厘米,茎直立,少分枝。叶互生,菱状卵形至披针形。花极小,穗状花序族生于叶腋间,种子黑色有光泽。原产印度及中国。另外各地有栽培。
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