基本釋義
亦作'脫靴'。 脫掉靴子。 3.後來即用為故事﹐表示百姓對去任地方官的挽留。或脫去舊靴﹐換上新靴﹐以示遺愛。
百科釋義
準備：雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗淨；1、鍋中燒水，水開後放入雞腳焯燙2分鍾，撈出瀝幹；2、焯燙後的雞腳與瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入鍋中；3、加水，沒過食材約5厘米，大火滾開後，轉小火；4、煲一個半小時左右，放入山藥、桂圓和枸杞；5、繼續煲半小時左右，至雞腳軟爛即可關火，加適量鹽；6、用湯勺充分攪勻，即可食用。
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