百科释义
用料材料 用量豇豆老抽黄瓜糖花生盐仔姜醋小红椒红辣椒蒜生抽做法1. 各材料洗净2. 花生事先泡软3. 豇豆用放了一点点盐的开水焯一下切段4. 黄瓜切成长一点的滚刀块5. 仔姜切薄菱形片，蒜切薄片，小红椒切成小圈，红辣椒切成方块。并将所有材料放在一个器皿中6. 将盐、生抽、老抽、糖、醋、清水混合成一碗腌料7. 放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火8. 趁热将烧好的腌料倒入放置材料的器皿中搅拌均匀，放进冰箱冷藏室腌制2~3个小时后即可食用1
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