芦笋罐头一种高档的蔬菜罐头,它采用新鲜的芦笋为原料,经高温杀菌罐装于玻璃瓶或铁罐包装中。富含各种人体必须的氨基酸,植物蛋白,矿物质及微量元素,能增强人体的免疫力,现代医学证明,还有抗癌治癌的作用。我国的芦笋罐头产量巨居世界首位,产地主要集中在山西的永济、河津,山东的菏泽地区,年产量占世界总产量的四分之三。
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