苔干是我国一个稀有珍贵的天然绿色食品,在当地加工种植已有几百年的历史,清朝康熙和乾隆年间均作为贡品纳入皇宫,帮又名为“贡菜”;1958年周总理品尝此菜时,因清脆有声,被他命之为“响菜”;83年首次出口日本、韩国等东南亚国家,吃起来又有海蜇的响脆志,又以“山蜇菜”名扬海外。
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