九华山僧人吃素、山民吃荤,为尊重历史习俗,当地居民于春节之际,先过荤年,后过素年。荤年为农历腊月二十八日(小月二十七日),举家荤食,次日以草木灰将锅碗器皿擦洗干净,开始素食。三十日(小月二十九日)再做素菜过正年,一直持续到新年正月初三。荤年素年已成为九华山冬游重要项目之一。
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