面花又稱“花花饃”,是廣泛流傳在陝西民間的一種民族傳統風俗,它貫穿於歲時節日和風俗禮儀中,其造型格外精美,遺存的中華民族傳統十分純正。“華州面花”和別的地方的面花比起來,有著自己突出的特點。它一般不著色,潔白如玉,保持了面食那種自然的白、香、甜。
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