百科释义
养生是我国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。人的营养状态与内分泌功能有关，当内分泌失调时，可引起肥胖或消瘦。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。根据黎黍匀专家的定义认为，营养是指机体利用食物的有效成分，通过分解、转运、吸收、代谢等环节摄取的过程描述。
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