百科释义
南欧蒜（学名：Allium ampeloprasum L.）是百合科葱属植物。鳞茎单生，矩圆状卵形至近球状，有时基部具少数小鳞茎；鳞茎外皮白色，膜质，不破裂。叶宽条形至条状披针形，实心，略对褶，背面呈龙骨状。花葶圆柱状，实心，高60-80厘米或更高；花柱伸出花被外。花果期5-7月。原产于欧洲中部和南部；在中国部分地区有栽培。欧洲和亚洲其他地区也有栽培。抗寒耐热性明显，一般耐-10℃的低温，也能经受38℃的高温，在沙土、壤土或黏质壤土上均生长良好。鳞茎作蔬菜食用。南欧蒜可食嫩苗，也可采食假茎、地下鳞茎和花薹，栽后可不断供食。南欧蒜不仅可增收一茬菜，还能起到土壤消毒作用，解决大棚连年种植带来的病害...
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