原料: 芥蓝、蒜蓉、酱油。 做法: 1、这季芥蓝很嫩,几乎不需要去头摘叶,洗净后锅里下水烧开,入芥蓝焯熟,焯水的时候锅里下几滴香油,这样菜的颜色会保持翠绿,蒜拍碎切蓉; 2、锅里下油爆蒜蓉,小火放入酱油; 3、将蒜香的酱油汁淋在芥蓝上,这种做法是不是很漂亮,芥蓝脆爽清甜,趁着芥蓝还没有下季,不妨试一枝绿芽卧盘中。
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