蓝姜是姜科姜黄属植物黑心姜Curcuma caesia Roxb.,多年生直立或攀援草本,有时基部木质,株高达1-2米,茎部有节点,叶互生,对生或螺旋排列,叶鞘显著,叶片椭圆披针形,光滑。花序长达30厘米,辐射对称或两侧对称花期夏天至秋天。主要产地美洲热带。中国中部、东南部至西南部各省区广为栽培;亚洲热带地区亦常见栽培。药用价值以根状茎可入药。夏季采,洗净,鲜用或切片晒干。根茎供药用,干姜主治“心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒饮喘咳,风寒湿痹。”
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