百科釋義
用料材料 用量面粉500g水200g酵母5g鹽3g花生油5g糖10g黑芝麻、紅糖隨意做法1. 小碗裏用熱水把糖化開，再加冷水到不燙手的溫度，導入酵母。水中起小泡的時候將水到入面粉和面，用筷子和成大片的雪花狀。 2. 在雪花狀的面中加入花生油，繼續揉面直至光滑。然後揪成劑子，揉圓，檊成薄餅狀。 3. 薄餅中可包東西也可不包，是個人喜好，我又包紅糖和黑芝麻兩種。 4. 將面餅對折再對折後，切成3等分 5. 疊起來 6. 將筷子橫著壓下，到底但是不能壓斷 7. 拔出橫插的筷子，將兩根筷子豎著壓下去。 8. 再將兩根筷子往中間合攏，是一個擠的動作，這樣就成功啦！ 1
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