百科釋義
用料材料 用量帶皮藕隨意自來水隨意帶蓋砂鍋1個做法1. 帶皮藕，用自來水衝洗幹淨，藕帶皮+藕節，切塊，放入砂鍋中。倒入自來水，蓋上鍋蓋。中小火。2. 湯鍋開，用一雙筷子，分開些距離，放在砂鍋和蓋子中間，小火，保持微微沸騰狀態。長時間燉煮，等藕變軟爛，拿開筷子，蓋上鍋蓋，關火。停一會兒，可以上桌了。1
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