豆干丸的意思 - 汉语词典

百科释义

豆干丸是饶平的家常菜，是俭年丰年都少不了的一道菜。在粗瓷大碗里，是漂浮着芹菜碎末的清汤，汤上薄薄一层油花。一个个浑圆的豆干丸，个子匀称，在水里浮沉。这道菜虽然没有扑鼻的清香，但却养眼养口。在席终之后，这道菜经常片甲不留。

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