基本釋義
擀面。用棍棒把揉和的面團來迴碾平壓薄，再切成面條。《西遊記》第七四迴：“八戒 道：‘哥哥，若是這等趕麪打，或者二更時也都了了。’”清 悟癡生《廣天籟集》一：“趕麪趕的薄，切麪切得細。”《兒女英雄傳》第二八迴：“今日這兩碗麵保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕麵，趕到鍋裏團團轉’的秘典在裏頭呢！”
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