汉语词典

蹄筋的意思

基本释义

[ tí jīn ] 蹄筋怎么读

蹄筋 tíjīn 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

百科释义

通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。

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